作业帮怎样使用无铝油条膨松剂
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 16:24:52
怎样使用无铝油条膨松剂
怎样使用无铝油条膨松剂
怎样使用无铝油条膨松剂
无铝油条膨松剂技术优势：
一、安全：不含明矾等,完全符合GB2760等相关规定.
二、高效：一次性和面即可,直接醒发备用.
三、效果：外观和口味上都保持优质品质,如表面平整、均匀,无塌陷；组织细腻、大孔；口感松软,无涩味；面质雪白、营养价值高.
四、用量：直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半.
使用方法：
将无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条.
推荐使用量：一般2-3%
适用于：油条、油饼.