花生中有淀粉吗?花生米中含有淀粉吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 10:26:58

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花生中有淀粉吗?花生米中含有淀粉吗
花生米中含有淀粉吗yesok本品又称落花生、长生果、地果,为豆科植物落花生的种子.秋季挖取果实,晒干,用时去壳取种子,俗称“花生米”.其果壳、叶亦可入药.
化学成分:种子含脂肪油40%％～50%,含氮物质（蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、甜菜碱、胆碱）20%～30%,淀粉8%～20%,维生素B1,泛酸及生物素.
说明了花生中有淀粉yesok本品又称落花生、长生果、地果,为豆科植物落花生的种子.秋季挖取果实,晒干,用时去壳取种子,俗称“花生米”.其果壳、叶亦可入药.
化学成分:种子含脂肪油40%％～50%,含氮物质（蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、甜菜碱、胆碱）20%～30%,淀粉8%～20%,维生素B1,泛酸及生物素.

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