淀粉与碘结合之后还能被唾液淀粉酶水解吗?我的理解是淀粉与碘结合形成蓝色,然后再加上唾液淀粉酶,由于淀粉被水解,所以溶液颜色变浅,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 08:55:48
淀粉与碘结合之后还能被唾液淀粉酶水解吗?我的理解是淀粉与碘结合形成蓝色,然后再加上唾液淀粉酶,由于淀粉被水解,所以溶液颜色变浅,

淀粉与碘结合之后还能被唾液淀粉酶水解吗?我的理解是淀粉与碘结合形成蓝色,然后再加上唾液淀粉酶,由于淀粉被水解,所以溶液颜色变浅,
淀粉与碘结合之后还能被唾液淀粉酶水解吗?
我的理解是淀粉与碘结合形成蓝色,然后再加上唾液淀粉酶,由于淀粉被水解,所以溶液颜色变浅,

淀粉与碘结合之后还能被唾液淀粉酶水解吗?我的理解是淀粉与碘结合形成蓝色,然后再加上唾液淀粉酶,由于淀粉被水解,所以溶液颜色变浅,
淀粉与碘结合形成蓝色 并没发生化学反应
相当于淀粉把碘分子包裹在他的分子网格中
所以你再加唾液淀粉酶,溶液颜色变浅

应该是被酶分解了

不完全对.淀粉和碘(紫色)反应,其实淀粉已经变成其他物质,而唾液淀粉酶只水解淀粉(酶的专一性)所以被水解的淀粉是未反应的.

可以

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