糖类根据其水解情况可分为几类

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 23:27:18
糖类根据其水解情况可分为几类

糖类根据其水解情况可分为几类
糖类根据其水解情况可分为几类

糖类根据其水解情况可分为几类
按照:糖为多羟基醛酮这一定义,根据其水解情况可分为单糖(无法水解为更小的糖单元如葡萄糖果糖半乳糖),寡聚糖(包括二糖可水解为2~10个单糖单元如麦芽糖乳糖等),多糖.(多至上万个单糖,常见的有淀粉,纤维素)

三类:单糖,低聚糖和多糖
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按照:糖为多羟基醛酮这一定义,根据其水解情况可分为单糖(无法水解为更小的糖单元如葡萄糖果糖半乳糖),寡聚糖(包括二糖可水解为2~10个单糖单元如麦芽糖乳糖等),多糖.(多至上万个单糖,常见的有淀粉,纤维素)