请问直链淀粉是不是可溶性淀粉?直链淀粉是不是α-淀粉?它们有什么关系?

请问直链淀粉是不是可溶性淀粉?直链淀粉是不是α-淀粉?它们有什么关系? 可溶性淀粉是直链淀粉吗? 哪些豆类的淀粉则全是直链淀粉 什么直链淀粉,支链淀粉? 怎样用直链淀粉和支链淀粉表示糊化度如果知道淀粉中支链淀粉和直链淀粉的含量,如何计算淀粉的糊化度,具体公式是什么?如果是板栗淀粉是不是其糊化度越高其品质越好? 莲藕含淀粉,其淀粉是直链淀粉还是支链淀粉? 含有直链淀粉的食物是不是含有淀粉的食物中 都有直链淀粉和支链淀粉,只是取决于他们2个的比例分配,还是说有的食物只有支链淀粉,有的只有直链淀粉啊 玉米淀粉是直链的还是支链的? 什么东西直链淀粉含量最多?是木薯淀粉还是绿豆淀粉?或者是玉米淀粉?或者是其他别的? 支链淀粉跟直链淀粉 要怎么区分!直链淀粉都是用些什么植物做成的!支链淀粉是用哪些署类做的. 怎样鉴别直链淀粉和支链淀粉? 直链淀粉和支链淀粉是什么东东? 直链淀粉和支链淀粉怎么区别? 直链淀粉和支链淀粉怎么区别? 直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉 糊精和直链淀粉之间有什么联系能不能从糊精转变为直链淀粉? 大米淀粉和玉米淀粉有什么区别?从直链和支链淀粉角度分析, 莲子的淀粉是支链的还是直链的