面团太有弹性了,擀面擀不动,是怎么回事我想擀薄皮,可是弹性太好了,擀几下它又缩回厚厚的样子了TAT,这是怎么回事?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 15:05:20
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面团太有弹性了,擀面擀不动,是怎么回事
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你滚圆了吧? 滚圆後要停15分钟松弛筋性

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