作业帮电解质平衡溶液是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 11:46:20
电解质平衡溶液是什么
电解质平衡溶液是什么
电解质平衡溶液是什么
水和电解质平衡（water and electrolytes balance）是指机体每日摄取和排出的水量及钠量（细胞外液主要的电解质）是否保持平衡和如何保持平衡.
什么是电解质饮料：
用水将一组化合物溶解,制成电解质饮料.此饮料可补充人体新陈代谢的消耗.其电解质成分有钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸根离子、柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖、维生素C及维生素B6.其中各种离子成分的比,即钠：钾：镁：氯化物：硫酸盐：磷酸盐为?/FONT>5～7：5：3：6：3：7,以毫克当量计算.为了改进口感,可往饮料中加入柠檬风味剂.还可添加其它风味剂、甜味剂和防腐剂.往饮料中添加磷酸盐和柠檬酸盐的另一种作用,可起到缓冲剂的作用,使饮料的pH值保持在可允许的范围内,最好是6.7.4.添加蔗糖、葡萄糖和柠檬酸盐的目的是给饮料提供热量的,使每克饮料成分可提供3.4千卡的热能.每克饮料成分应含维生素C10毫克,含维生素B62.5毫克.
电解质饮料的特点：
各种成分的作用 1.不可口的口感,可因各种电解质的合理比例而抵消.
2.由于电解质的配方比例合理,可提高人体充分吸收饮料中的糖原.提高人体肌肉的活动能力.
3.过去一向认为,只有增加蛋白质的摄取才能增加人体肌肉和肝脏中糖原的贮藏.此饮料即是一种充分的糖原,可减少新陈代谢的负荷.
4.口服钾离子可解除疲劳,可促进糖的吸收.
5.维生素B6可减轻肝脏和肾脏的负荷,可促进其新陈代谢.
6.缓冲剂可提高糖原的利用率.
产品特点 1.无异味、无咸味.
2.可迅速补充人体水分的消耗、迅速解除疲劳.
3.饮料富含碳水化合物,如葡萄糖、蔗糖和柠檬酸盐,这些都是有用的能源,在人体内可迅速转化为糖原贮藏于肝脏内或肌肉内.糖原可保护肝脏,可降低胆固醇的形成.
4.维生素C和维生素B6可促进肝脏的新陈代谢,有利于排除有害物质,如酒精、氨等废物.
5.钾离子可降低或消除人体新陈代谢的碱中毒.
6.此饮料含有两种天然的缓冲剂,即磷酸盐缓冲剂和柠檬酸缓冲剂.
实例 首先将480毫克磷酸氢钠与4.8克蔗糖和3.18克葡萄糖混和.此为混合液1.
再按下列配方制作混合液2.
氯化钠69.6毫克 柠檬酸钠120.0毫克 氯化钾288.0毫克 酸性磷酸钠110.6毫克 硫酸镁148.0毫克 维生素C（抗坏血酸）100毫克 柠檬酸420.0毫克 维生素B625.0毫克 柠檬赋香剂257.0毫克
将两种混合液混合研磨,使其颗料为100目,每10克含6.1毫克当量钠离子,3.85毫克当量钾离子,2.47毫克当量镁离子,5.0毫克当量的氯离子,2.47毫克当量硫酸盐离子,6.25毫克当量磷离子和7.22毫克当量的柠檬离子.最后,将上述配料加入适量的水,即成为可口的电解质饮料.
另一种电解质饮料配方
葡萄糖38.6克 氯化钠0.6克 蔗糖10.0克 柠檬酸钾0.3克 柠檬酸（无水的）2.8克糖精钙盐0.2克 柠檬酸钙（冰的）1.0克 苯甲酸钠0.5克 调味品适量 维生素C适量色素适量