1,3-丙二醇与甘油的作用区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 20:59:12
1,3-丙二醇与甘油的作用区别

1,3-丙二醇与甘油的作用区别
1,3-丙二醇与甘油的作用区别

1,3-丙二醇与甘油的作用区别
化学上:
甘油是丙三醇,CH2(OH)CH(OH)CH2(OH),是三元醇.
丙二醇是二元醇,有两种结构:CH2(OH)CH(OH)CH3,1,2-丙二醇,
CH2(OH)CH2CH2(OH),1,3-丙二醇
物理上:
性质两者基本相同,但丙二醇粘度、毒性和刺激性均较甘油小.
抗冻性:丙二醇可抗冻-30°
甘油-5°

丙二醇主要是用作制作各种树脂,有时也会作为食物乳化剂添加到食品中(量多了对肝有损害)
甘油则用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂,抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。

化学