凉拌三丝怎么做各位大哥大姐,教教偶~~~~~~~~谢谢了!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 03:44:18
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凉拌三丝怎么做
各位大哥大姐,教教偶~~~~~~~~
谢谢了!

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凉拌三丝

配料:
水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克


特色:
甜酸咸辣,开胃醒酒,促进消化
菜系:
hanguo

操作:
1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干
2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干
3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可