6-戊基-α-吡喃酮的物理及化学性质谁知道呀,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 04:34:59

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液体.呈蘑菇、蓝干酪或乳品香气.沸点85℃(333Pa).溶于油脂,不溶于水.
天然品存在于桃、烤牛肉和油桃等中.

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性质：白色结晶性粉末。熔点90-91℃。1g该品溶于约55ml水、10ml乙醇、17ml和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物，乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。用量

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