什么食物含有花青素

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/08 15:19:11

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花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、草莓、桑葚等植物的组织中.其中以蓝莓和黑土豆的含量最多.但是蓝莓毕竟价格昂贵,而且吸收比较难.而黑土豆价格不太贵,而且它属于水溶性物质,人体吸收特别快.
黑美人土豆和黑金刚土豆富含原花青素,它的作用很大：改善血液循环；保护视力；消除水肿；滋润皮肤；分解和排除胆固醇；保护心脏；帮助减缓心血管发炎；治疗静脉曲张；提高记忆力；改善缺氧等.

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