作业帮怎么证明唾液淀粉酶是蛋白质?写情实验原理,实验材料,实验步骤和结论.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 15:46:05
怎么证明唾液淀粉酶是蛋白质?写情实验原理,实验材料,实验步骤和结论.
怎么证明唾液淀粉酶是蛋白质?
写情实验原理,实验材料,实验步骤和结论.
怎么证明唾液淀粉酶是蛋白质?写情实验原理,实验材料,实验步骤和结论.
实验原理：1、双缩脲反应：蛋白质在碱性条件下与铜离子发生络合反应,生成紫色络合物.
2、已知鸡蛋清成分为蛋白质.唾液中的主要成分包括水和唾液淀粉酶.
实验材料：唾液、清水、鸡蛋清稀释液、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、试管
实验步骤：
1、取三支洁净相同的试管,编号A,B,C.
2、分别向三支试管中放入2毫升唾液、清水和鸡蛋清稀释液.并加入2毫升氢氧化钠溶液,充分混合.
3、再向三支试管中分别滴加2-3滴硫酸铜溶液,摇匀,观察颜色变化.
现象：A试管变成紫色,B不变成紫色,C试管变成紫色.
结论：证明唾液淀粉酶是蛋白质.
用蛋白酶消化，看酶活
可以利用蛋白质在碱性条件下与铜离子生成紫色络合物的双缩脲反应来证明。
实验材料：唾液淀粉酶样品，氢氧化钠溶液，硫酸铜溶液，试管
实验步骤：取样，在样品中加氢氧化钠摇匀，加硫酸铜摇匀
实验结论：试管中呈现紫色则证明唾液淀粉酶是蛋白质，反之则不是。...
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可以利用蛋白质在碱性条件下与铜离子生成紫色络合物的双缩脲反应来证明。
实验材料：唾液淀粉酶样品，氢氧化钠溶液，硫酸铜溶液，试管
实验步骤：取样，在样品中加氢氧化钠摇匀，加硫酸铜摇匀
实验结论：试管中呈现紫色则证明唾液淀粉酶是蛋白质，反之则不是。
收起
用双缩脲试剂
遇蛋白质就会变紫色
酶都是蛋白质 可以和浓销酸混合会变色 还有和什么双尿试剂发生变色
去两等分的唾液淀粉酶 装在a、b两个试管中
向a中加胰蛋白酶处理唾液淀粉酶，b中不加。37摄氏度（胰蛋白酶的最适温度我记不清了）水浴加热
一段时间后在向a、b中分别注入等质量的淀粉溶液。水浴加热（唾液淀粉酶的最适温度）
一段时间后向a、b中加新配置的斐林试剂（淀粉有可能没有全部分解加碘液得在没有淀粉了才能得出结论）观看试剂颜色变化
a不变色。b中有砖红色沉淀。（淀粉...
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去两等分的唾液淀粉酶 装在a、b两个试管中
向a中加胰蛋白酶处理唾液淀粉酶，b中不加。37摄氏度（胰蛋白酶的最适温度我记不清了）水浴加热
一段时间后在向a、b中分别注入等质量的淀粉溶液。水浴加热（唾液淀粉酶的最适温度）
一段时间后向a、b中加新配置的斐林试剂（淀粉有可能没有全部分解加碘液得在没有淀粉了才能得出结论）观看试剂颜色变化
a不变色。b中有砖红色沉淀。（淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为葡萄糖）
收起