人体健康需要什么矿物质?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 16:30:51
人体健康需要什么矿物质?
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人体所需的矿物质和微量元素
人体组织中几乎含有自然界存在的所有元素.碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在,其他元素笼统地称为“矿物质”或“无机盐”.
根据在体内含量的多少,矿物质又可分为两大类:含量大于体重的0.01%者称为“常量元素”或“宏量元素”,如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫,都是人体必需的元素;含量小于体重的0.01%者称为“微量元素”,目前技术水平可检出约有70种,其中被确认为人体必需的有14种,即铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅.
矿物质和微量元素的生理功能包括:①构成人体组织,如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分.②维持体内水分的正常分布、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性.③是一些酶的激活剂和组成成分.由于新陈代谢,每天都有一定量的矿物质和微量元素经大小便、汗液、头发、指甲、皮肤等途径排出体外,所以必须由膳食加以补充.
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水中矿物质是否有益于人体健康?
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矿物质与人体健康的关系
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