葡萄干含花青素吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 23:45:44

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葡萄干含花青素吗?
有的,自然界有超过300种不同的花青素.他们来源于不同种水果和蔬菜如胭脂萝卜、桑葚、紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡萝卜和红甘蓝、颜色从红到蓝.这些花青素主要包含飞燕草素（Delchindin）、矢车菊素（Cyanidin）、牵牛花色素（Petunidin）、芍药花色素（Peonidin）.其中黑枸杞所含花青素量最大最多最有营养价值.

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