用高压锅煮粥或是煲汤会破坏营养成分吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 18:51:24
用高压锅煮粥或是煲汤会破坏营养成分吗

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用高压锅煮粥或是煲汤会破坏营养成分吗
满意答案丝雨9级2010-07-24高压锅使用方便,省时间,但是有些食物经过加工就会流失营养,长时间的闷煮还会破坏营养,所以说不要经常使用高压锅煮粥或者补品,最有营养的应使用砂锅、汤煲.检举 追问：熬粥似乎一定够时间才好啊 ,用普通锅的时间好像更长,不会损失营养吗?回答：熬粥时间长营养成分才能完全分解出来,更利于人体吸收,它不像炒蔬菜时间长了维生素会分解了.营养物质不一样.追问：肉类也是需要长时间焖煮营养更易吸收吗 回答：是的,但肉长时间煮好后,很多营养到汤里去了,所以汤别浪费了.如不喜欢喝汤还是别长时间煮,煮熟就行了.

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