如何除去大豆粉中的脂肪需要用未脱脂的大豆粉,提取大豆分离蛋白.首先要除去脂肪,用乙醚可以吗?如果可以的话,怎样判定脂肪是否除净呢?残留的乙醚怎样除去呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 15:33:56
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如何除去大豆粉中的脂肪
需要用未脱脂的大豆粉,提取大豆分离蛋白.首先要除去脂肪,用乙醚可以吗?如果可以的话,怎样判定脂肪是否除净呢?残留的乙醚怎样除去呢?

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