植物源乳酸菌与动物源乳酸菌有什么区别

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 21:45:14
植物源乳酸菌与动物源乳酸菌有什么区别

植物源乳酸菌与动物源乳酸菌有什么区别
植物源乳酸菌与动物源乳酸菌有什么区别

植物源乳酸菌与动物源乳酸菌有什么区别
乳酸菌从来源上可分为两大类：一类是动物源乳酸菌,就是以动物来源的材料培养和分离出来的菌种；另一类是植物源乳酸菌,是以植物来源的材料培养和分离得到的菌种.
植物乳酸菌与动物乳酸菌最大的区别在于它们的活性相差很大.大多数的动物源乳酸菌都缺乏耐酸能力,在被食用后,绝大部分乳酸菌都会被胃酸和胆汁酸杀死,只有少数乳酸菌能够到达肠道发挥作用.
而植物乳酸菌的耐胃酸能力远远超过动物源乳酸菌,实验证明,在人工胃液中浸泡3小时,植物乳酸菌的存活率达到90%以上.也正是因为这种耐酸能力的巨大差异,植物乳酸菌能够在肠道内发挥强大而稳定的生物功效,给人带来诸多好处.

植物源乳酸菌与动物源乳酸菌有什么区别 乳酸菌群的对植物,动物,人类作用是什么!有什么号处与坏处 活性乳酸菌和非活性乳酸菌有什么区别? 发酵型乳酸菌与普通的酸奶有什么区别? 乳酸菌和乳酸菌奶有区别吗 酸牛奶和乳酸菌奶有什么区别?风味发酵乳与酸牛奶和乳酸菌奶的区别 帮帮忙!乳酸菌与乳酸有什么区别?乳酸可当乳酸菌进行发酵吗?用什么设备可检测到乳酸菌? 乳酸菌和乳酸有什么区别 乳酸菌和醋酸菌有什么区别 乳酸菌有什么作用 优酸菌与乳酸菌的区别? 乳酸菌和益生菌有什么区别? 酵母菌,草履虫,乳酸菌是动物还是植物? 活性乳酸菌饮品和酸奶有什么区别?酸奶里的乳酸菌是活性的吗? 活性乳酸菌奶和非活性乳酸菌奶有什么区别? 活性乳酸菌奶和非活性乳酸菌奶有什么区别? 乳酸菌 悦活U格乳酸菌与传统果汁饮料有什么区别吗?