如何理解糖对脂肪氧化的助燃作用

如何理解糖对脂肪氧化的助燃作用
如何理解糖对脂肪氧化的助燃作用

如何理解糖对脂肪氧化的助燃作用
关于减肥的10个误区
　　误区一：减肥是为了体型更漂亮
　　根据京、沪、穗三个城市的减肥调查结果,很多医生都表示出了自己的担心：“现在有相当一部分瘦弱的年轻人到减肥门诊来,他们减肥的目的不是为了健康,而是让自己看上去更瘦,因为瘦已经成为一种时尚.”
　　很明显,大部分女生决定减肥时,其动力往往是让自己更苗条,但不知你是否想过：“如果漂亮需要用自己的健康,甚至生命作为代价,到底值不值得呢?”
　　误区二：减肥可以自行解决
　　严格地说,肥胖不仅仅是一个美观问题,它更是一种慢性疾病,那些真正需要减肥的人,首先要做的是去大医院的减肥门诊就医,然后在医生的指导下进行减肥行动.但在生活中,有多少人能意识到这一点呢?尤其是那些并不需要减肥的女生们,她们往往不管自己的身体是否超过标准,就自行使用减肥产品,这是非常危险的.
　　误区三：不运动就能减肥
　　这是绝对不可能的.
　　当然,你可以不运动,但减肥效果会大打折扣,而且肌肉看上去不会匀称健美.当你开始运动后,身体消耗热量的能力自然就提高了,即使处于休息状态,新陈代谢的速度也不会减慢.
　　误区四：短时间内就能见效
　　这是很多减肥食品和外用药品的宣传广告,有的说“5天让你减重5斤”,有的说“一周让你减10斤”,但你永远不要妄想在短时间内减到自己希望的体重,因为事实的真相在于：任何一种减肥药、减肥方法如果声称能达到这种效果,那么它绝对是在误导你.因为体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分,一旦你的体重迅速下降,那么被减肥除去的并非脂肪,而是肌肉和水分,一旦停止服用,体重就会迅速反弹.
　　很多女生总是频繁地更换减肥产品,就是因为希望迅速见效,一旦没有出现预期中的效果,就放弃,但是,短期迅速减肥对健康非常不利.
　　一个健康的减肥计划必须建立在长期基础上,有节奏地、缓慢地减肥不会反弹,另外,短时间减肥会让你的身体受到严重损害,更令人沮丧的是,当体重回升之后,如果想再次减肥,会变得越来越艰难,除非你具备无与伦比的毅力和决心.
　　总而言之,减肥是一个长期过程,应与饮食、运动相结合.
　　误区五：体重下降＝脂肪减少
　　你是否知道减肥的关键在哪里呢?是降低体重,还是减少脂肪?毫无疑问,女生们都会选择后者.
　　不错,减肥的关键在于减少脂肪,所以,当你站在体重计上时,千万不要被下降的数字所蒙蔽.
　　一般来说,体重超过标准越多的女生,脂肪含量也更多,当你用蒸汽浴、用保鲜膜包裹身体跳舞或跑步来减肥,首先失去的是水分,你会觉得非常渴,因为你的身体严重缺水,当你及时补充水分之后,体重又会恢复,如果你不喝水,就会出现疲惫、抽筋,严重时甚至要进医院.
　　另外,由于肌肉不是消耗能量最高的部分,所以一旦身体出现需求,它首先会被分解,这时,你的体重也会下降,但实际上,你的脂肪量一点儿也没减少.
　　有的女生发现自己的体重下降之后,便开始掉以轻心、纵容自己,结果越减越胖,就是这个道理.
　　脂肪还分为软脂肪和硬脂肪,前者减得快,后者则比较缓慢,所以,仅凭体重根本无法看出脂肪的减少,应详细记录饮食,测量三围、手臂,综合这些结果,才能知道自己减掉的是什么.
　　误区六：不吃肉或主食可以瘦得更快
　　美国有两位非常著名的学者曾经提出“以素食为主的饮食计划”,将每日的脂肪量降到10％以下,再配合健身,对心脏病人有着深远的影响,还能降低中风和心肌梗塞的可能性,经过实践证明,它的确有效,但这种饮食也仅仅适合患有这些毛病的人.
　　当女生们决定以蔬菜水果作为主食时,却忘了糖分也会转化成热量,而多数水果的含糖量都很高,另外,以蔬菜作为主食很容易感到饥饿,忍耐不住的女生往往会以其他食物或零食代替,结果导致越减越肥.
　　其实,只要女生们看看和尚,就知道素食并不能让人变瘦.
　　如果你不偏食,能控制总热量,让人体处于最佳健康区,那么身体就会自动减肥.
　　虽然脂肪是肥胖的孪生兄弟,但它在减肥过程中并不完全是反面角色,因为只要食用的脂肪不过量,它不仅不会储存在身体内,反而在分解的过程中抑制脂肪的合成,而玉米油和橄揽油能够降低脂蛋白,是减肥的理想食用油.
　　当你的食谱中有脂肪类食品后,就不会经常觉得饥饿,减少了零食的摄取,因此,对减肥起到了积极作用.
　　如果缺少糖类,那么减掉的一定不是脂肪,而是肌肉,因为糖是身体内最主要的能源,当身体处于能源缺乏时,就会动用蛋白质供能,使肌肉分解.很多素食的女生应该深有体会,吃了几天蔬菜之后,会觉得不爱动、无精打采,这是因为身体已经做出了牺牲,目的是让缺乏营养的你得以存活,长此下去,不仅达不到减肥的效果,反而影响了健康.另外,糖也是促进脂肪代谢的助燃剂,一旦身体缺糖,脂肪代谢会受到限制.
　　很多女生不明白肥胖的生化原理,胡乱节食或素食,其实效果往往适得其反,事实已经证明,那些只吃一顿饭的女生,体重增长得更快.
　　营养师认为：想达到最好的减肥效果,最好是控制胃口,将整体分量减少,食物多元化,早、午餐都要吃,以免晚上饥肠辘辘、暴饮暴食,每餐大半碗分量的蔬菜就已足够.
　　其实,即使是肉类,纯瘦肉的脂肪含量并不算高,比如鸡肉和鱼肉,不过,虽然鸡肉比牛肉的脂肪低,但鸡翅中所含的脂肪量很高,所以应记住：吃适量的瘦肉和淀粉类食物比纯素食更利于减肥.
　　误区七：低脂食品不用限量
　　现在,低脂食品越来越多,但女生们千万不要以为：低脂食品可以随便吃.尽管很多食品的标签上写着“不含脂肪”,但并不表示它不含糖分和过多的热量.恰恰相反,那些低脂蛋糕、甜点由于缺少脂肪,味道往往不好,为了弥补这个缺陷,食品中添加了大量糖分,而这些多余的糖会变成热量,为你的身体“添砖加瓦”.另外,一些低脂肪食品还使用了较多的添加剂和盐,所以,打算减肥的女生们,还是不要过度迷信它.
　　误区八：运动越剧烈,减肥效果越好
　　多运动可以达到减肥的目的,但你知道吗?剧烈的运动或许会让你气喘吁吁、汗流浃背,也可以让你的肌肉变得更结实,但这并不意味着脂肪减少了.
　　研究证明：只有超过40分钟,而且不觉得吃力的运动才能真正减去脂肪.
　　有的女生认为：“我每次坚持30分钟的剧烈运动,怎么不能减肥呢?”
　　剧烈运动之后,体重会下降,其实是因为身体缺水,但有效的减肥运动并不一定要出大汗.即使你累得要命,如果运动时间没有超过40分钟,同样不能减去脂肪,只有过了这段时间,体内的脂肪才会被调动起来,和糖分一起补充能量,随着时间的加长,脂肪量可消耗85％,如果短于40分钟,无论运动强度大小,脂肪消耗均不明显.
　　另外,小强度的有氧运动更利于消耗脂肪,因为这时的肌肉需要利用氧化脂肪酸获取能量,所以脂肪消耗得最快.如果运动强度增大,脂肪消耗的比例只有15％.
　　如果有足够的时间,爬楼梯、散步、跳舞、跳绳、游泳、练瑜珈都是很好的减肥运动.
　　误区九：你可以进行局部减肥
　　和短时间内见效一样,我们常见的这句广告语也是一种误导,除非你能做吸脂手术,但减肥的目的是让全身线条收紧,形成健康的体态,即便是运动,也需要40分钟时间才能开始消耗脂肪,有哪种药品的效果会比运动还好呢?
　　如果你有时间对每一个部位进行按摩,干嘛不将时间用在运动上呢?
　　更何况,运动也不可能做到局部减肥.因为局部运动消耗的能量少,容易疲劳、不能持久,另外,脂肪供能是由神经系统和内分泌系统控制的,也就是说,这些系统不可能按照你的指示去消耗脂肪,而是哪个部位供血充足,脂肪消耗得就快.有的女生运动一段时间后,腰围没有减小,但脸颊瘦了,原因就在于此.
　　运动会消耗整体能量,导致所有脂肪的减少,并不会练哪个部位,哪个部位就可以消除多余的脂肪.
　　有的女生认为：仰卧起坐可以减小腹部,但遗憾的是,这种效果并不好,就像踢腿不能减少臀部脂肪一样,如果计算一下运动强度和时间,你必须做3000个仰卧起坐,才能收到效果.因此,只有通过全身运动,在整体减肥的基础上消除局部脂肪.
　　误区十：每天称体重
　　在减肥过程中,心急的女生们往往会一天称一次体重,但专家们指出：由于新陈代谢和水分的关系,体重在一天内会上下波动1.5千克,所以,不要让每天的体重指标折磨你,它们带来的惟一后果就是,让你不停地吃减肥食品.
　　事实上,每日称重毫无必要,希望减肥成功的女生应该保持良好的精神状态,饮食适度,对自己充满信心,一周一次就足够了.或者将磅秤扔掉,使用最好的测重办法：穿以前的衣服,看它们是否合身.
　　危险的减肥方法
　　想一想,当一个女生决定减肥时,首先运用的方法是什么?不错,正是节食.由于肥胖是由多余的脂肪造成的,因此女生们想当然地认为：只要去掉饮食中的脂肪,就能达到减肥目的.于是,有的女生不再吃任何含有脂肪的食物,有的甚至连其他东西也不吃了,干脆断食,或者只喝水、吃蔬菜水果.
　　曾几何时,只喝水的“断食疗法”一度引起了风潮,推行者的理论是：“断食可以治百病,不但能使身体内囤积已久的毒素顺利排出,还能增强免疫功能,一个月内可减3公斤,是一种有效的减肥方法.”事实真的是这样吗?
　　虽然多喝水对身体有好处,但这种做法并不会减少脂肪,一个20多岁的女生自认为体态十分丰满,于是参加了断食疗法的短期课程,谁知第二天就出现心慌气短、晕眩等症状,被送进了医院.
　　经过医生的诊断,发现这个女生的心跳已经忽强忽弱,幸亏抢救及时,当她补充了适当的养分之后,心跳才逐渐恢复正常.
　　可见,断食减肥十分危险,那么光吃蔬菜水果的减肥方法安全吗?
　　有的影视明星声称自己用“纯水果食谱”减肥,于是很多女生也纷纷效仿.水果对人有好处,一点不假,但是,如果你在两周内只吃水果,身体绝对不可能健康,因为它的卡路里含量太低,也会导致昏厥、头晕等症状.而且,如果身体没有燃烧脂肪,而体重却减轻了,说明体内的脂肪率在上升,当体重开始反弹时,脂肪率完全不会降低,没有比这更危险的了,因此,这种做法是全世界的医生集体谴责的减肥方法.
　　另外,只要一种减肥方法是由一类食物构成的,那么它的危险性都非常大,比如纯蛋白质食谱.直到现在,它依然是一个能让你迅速减肥的方法,因为只吃纯蛋白质食品,身体就会产生“酮症”,这时,身体的状态属于可以分解任何东西,由此达到减肥的目的.
　　但是,纯蛋白质食谱引起的副作用有呼吸不良、极度疲劳,并损伤心肝肾,你可以设想一下,自己这辈子都不打算再吃其他食物了吗?很显然,这不可能,一旦恢复从前的饮食习惯,体重会迅速回升.
　　即便是那些极度爱美的明星们,也很少采用这个办法,大S就曾在自己的《美容大王》一书中透露：“那时候最流行的减肥法是每天只吃苹果加优格,记得不知道是那个日本女艺人说她吃了10天就瘦了10公斤.所以我也照着做,结果只吃了三天就发生了胃绞痛而紧急送医,医生诊断出是胃发炎,把家人吓得半死!”
　　可见,单一的减肥食谱隐含着高度的危险性,稍不注意就会导致心律不整等病症.
　　节食的减肥效果怎么样呢?相信不用多说,很多女生已经知道它带来的后果了.
　　1．脱发：当体内脂肪和蛋白质供应不足时,头发就会大量脱落,而且逐渐失去光泽.
　　2．贫血：营养不足会导致铁、叶酸、维生素等造血物质的不足,由于吃得少,新陈代谢的速度低,而胃酸分泌过少会影响营养的吸收,这些都会造成贫血.
　　3．容易骨折：由于体内的雌激素不足,影响了钙与骨的结合,无法维持正常的骨密度.
　　4．记忆衰退：脂肪是大脑工作的主要动力来源,如果体内脂肪摄入量过少,会使脑细胞严重受损,变得越来越健忘.
　　5．胃下垂：节食的女生常常会觉得食欲不振、胀气或胀痛,不要对这些征兆疏忽大意,因为很可能是胃下垂.
　　6．子宫脱垂：没有足够的脂肪保护,子宫很容易从正常位置脱落,形成子宫脱垂.
　　7．幻听幻觉：在正常情况下,人体每天至少要摄取1250卡的热量,维持基本的代谢,否则免疫力会大受影响,出现幻听幻觉.
　　8.猝死：如果热量不够,交感神经分泌肯定旺盛,出现突发性心律不整,甚至发生猝死.
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　　总而言之,节食或断食的减肥方法绝对不应提倡,尤其是那些正处于发育阶段的女生,如果胸部无法发育,皮肤缺乏弹性和水分,个子矮小的女生,怎么可能成为重任的焦点呢?
　　另外,身体内的脂肪组织会吸收脂溶性毒素,一旦缺乏热量,脂肪燃烧时就会将毒素释放出来,对心脏、肾脏比较弱的女生来说,会加重病情.
　　如果现在还有女生采用“呕吐减肥法”,那么可以说,她对自己的生命已经毫不在乎了!这绝对不是危言耸听,当年,日本明星宫泽里惠就是用此法减肥,结果患上厌食症,经过多年治疗才痊愈.
　　呕吐减肥法是：先吃得九成饱,然后进卫生间抠喉,将刚吃下去的东西吐出来,由于食物没有进入身体消化,自然就会变瘦.
　　不知女生们想过没有,既然要吐出来,又何必要吃呢?简直就是多此一举,而且吐出来的胃酸会伤及喉咙,令人身体不适,一旦形成习惯,看见食物就会条件反射地想吐,这时,厌食症、暴饮暴食就会随之而来.
　　有的女生或许不明白：厌食症和暴饮暴食怎么可能同时出现呢?事实上,这二者是如影随形的,如果长期抠喉,必定会导致厌食症,一旦发病,看见食物就会不受控制地大吃一通,吃完又去卫生间抠喉,严重的甚至连血都会吐出来,然后又继续吃.
　　当年中央台曾播放过用这种方法减肥的实况,那些女生们简直令人惨不忍睹,她们脸色青灰,伸出来的手指全部是骨头,一根根的,一个穿着黑色吊带裙的女生看上去完全就是一个骷髅.
　　还有一些厌食症患者躺在床上,同样的瘦骨嶙峋,不过,她们已经死了.可以说,呕吐减肥法是对身体的极刑,伤身程度甚至超过了节食,只要女生对自己的身体有一点点爱惜,都不会轻易尝试这种方法.
　　第三种盛行的方法自然是吃减肥药,减肥药分为两种：内服和外用.
　　绝大多数内服减肥药其实就是泻药,其中的成分无非是大黄、决明子、荷叶、番茄叶等等,这些中药的作用就是拉肚子,而一些著名品牌的减肥药含有吗吲哚、西布曲明、去甲麻黄素、去氢麦雄酮、双氢克尿噻、氛氟拉明等等成分.
　　热衷于减肥的女生们一定要清楚它们的作用：
　　吗吲哚和西布曲明可以提高饱感,但它会降低血糖血脂,一旦服用就会上瘾；
　　去甲麻黄素属于兴奋剂,它可以收缩血管,提高新陈代谢,是一种禁药,长期服用会对肾脏造成伤害；
　　去氢麦雄酮是一种雄性激素,如果女生不担心自己长出胡须,可以继续服用；
　　双氢克尿噻是一种利尿药,类似于泻药；
　　氛氟拉明也是一种禁药,它通过降低食欲达到减肥目的,但很容易导致心瓣膜损伤.
　　至于外用的减肥药品更是层出不穷,由于它们多半是霜剂、水剂或油剂的,因此商家总是反复强调：要配合适当的按摩及足够的时间,一个部位至少要10～30分钟,一天用药两次,7～14天为一疗程.
　　如果你稍微计算一下,就会发现,这段时间足够运动了,干嘛傻呆呆地躺在床上按摩呀?更何况,运动对于减肥来说,效果无疑是最好的.
　　为了达到满意的效果,即便使用这些涂涂抹抹的东西,也需要持之以恒,如果女生们能做到这一点,为什么不采用最正确、最有效的减肥方法呢?
　　更让人不放心的是,有些减肥药中含有的成分会令人过敏,一旦涂上去,皮肤立刻就会变得又红又肿,必须去医院进行治疗,纯属花钱买罪受.
　　经过无数人的试验,那些按摩器同样没有效果,当然了,有的女生肯定会不服气地说：“既然这些减肥方法都不行,那我选择吸脂术该可以吧?它的效果是显而易见的.”
　　一点不错,除了吸脂术之外,立竿见影的方法还有缝胃和切肠,缝胃就是将胃局部缝合,减少贮存食物的空间,切肠则是可以减少营养素的吸收.
　　虽然这些名称令人汗毛倒立,但依然有很多女生“挺身而出”,只要你不断地攒钱,就可以一次性地去除脂肪,不过,恐怖的真相是：这些方法会导致感染,出现一些后遗症,如果你没有改善原先不合理的饮食,这些你不想看见的肥肉很快就会长回来,它们往往在被切除的脂肪周围形成一些新区域,看上去更加臃肿.
　　除了这几种主要的减肥方法之外,一些减肥书籍还推荐了：
　　1．断水减肥法
　　1989年,日本拳击手轮岛功一透露了“10天断水5公斤减肥”的秘方,他说：“自己只在无法忍受时,才喝葡萄汁和柠檬汁.”但是,人体的70％都是水分,它可以促进新陈代谢,不喝水会导致便秘、皮肤干燥、代谢功能紊乱,甚至可能脱水,非常危险.
　　2．辣椒减肥法
　　这种方法也曾风靡一时,因为吃辣容易流汗,令人有饱腹感,但长久下去,胃部机能肯定会受到影响,比如胃痛、胃出血等等.而且辛辣食物会令皮肤粗糙,长出暗疮,如果女生本来就患有便秘,那么这个方法绝对得不偿失.
　　3．吸烟减肥法
　　吸烟对身体的害处用不着多说,但有人偏偏提出：饭前吸烟可以令胃部不适,没胃口吃东西,同时令味觉减退,因为尼古丁影响了消化功能.这个方法的后果是,引发心肺疾病,空腹吸烟会令胃部血管痉挛,导致胃炎,对女生们来说,吸烟会损伤自己的宝贝肌肤.
　　有些书中的方法几乎就是怪招,什么吹气球减肥法、唱歌减肥法、电话卡减肥法（来自日本,理论是：磁气会透过皮肤传入身体内部,调整血液的流动,贴在穴道上效果更明显）.盐疗减肥法则主张：通过按摩使血液流通,由盐的发汗作用达到收紧效果,毫无疑问,这非常可笑,盐或许可以美容,但对减肥没有丝毫效果.甚至还有一种绑在手指上就可以减肥的胶带.
　　看来,“只有想不到,没有做不到”,只要和减肥有关,就有人勇于尝试,不过,面对众多疾病的威胁,医生们忠告广大爱美的女生：注意自身健康,不要舍本逐末.