有的刀为什么怎么磨都不快?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 13:31:33
有的刀为什么怎么磨都不快?

有的刀为什么怎么磨都不快?
有的刀为什么怎么磨都不快?

有的刀为什么怎么磨都不快?
材质的问题,现在日常用的刀大多都为不锈钢,而不锈钢分好多种,如316/316L/1Cr13/1Cr13Ni9Ti/等等,日常食业用的对身体无害的还是316L的比较好,若磨的话最好还是在街上找个专业师傅来磨.他们磨之前都要看你刀的材质,因为他们有“秘诀”(可能材质不同磨的方向不同吧) 还有的特殊材质是终身不能磨的.