微生物排出什么导致食物腐败

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 10:54:54

微生物排出什么导致食物腐败
微生物排出什么导致食物腐败

微生物排出什么导致食物腐败
微生物利用食物的营养,分泌各种水解酶类,比如蛋白酶、肽酶、淀粉酶、脂肪酶等等将食物中的生物大分子降解成为小分子的氨基酸、糖、脂肪酸和甘油等可以直接吸收的物质,之后体内代谢掉,将氨基酸中的氮元素以氨及其化合物的形式排出,所以发臭

微生物排出代谢产物导致食物腐败。

要看微生物进行的怎样的代谢了如果进行的酒精发酵的话比如植物根尖的腐败主要的腐败物质就是酒精了。还有就是酸败是由一些微生物引起脂类物质发生的变质，脂肪发生变质的特征是产生酸和刺激性“油哈”气体。具体的变质过程可以参照一下《微生物引起食品腐败变质》。...

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要看微生物进行的怎样的代谢了如果进行的酒精发酵的话比如植物根尖的腐败主要的腐败物质就是酒精了。还有就是酸败是由一些微生物引起脂类物质发生的变质，脂肪发生变质的特征是产生酸和刺激性“油哈”气体。具体的变质过程可以参照一下《微生物引起食品腐败变质》。

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微生物排出什么导致食物腐败食物腐败由什么引起? 食物的腐败与微生物发酵有关吗? 引起食物腐败的细菌和导致人体患病的细菌在营养方式上有什么不同? 微生物在食物中滋生,会使食物腐败变质.如猪肉放久了发臭变质,起什么作用,面包、橘子发霉,气什么作用微生物吸取营养后排出什么? 什么可用来保护食物,使其免受微生物侵蚀而至腐败 A.酒精 B.醋酸 C.食盐 D.硝酸钾巴斯德实验的鹅颈瓶巴斯德实验想证明导致食物腐败的微生物不是肉汤里的,而是空气中的.为什么不用开口和密封的容器对照,而要制造鹅颈瓶. 食品中容易被微生物利用导致食品腐败的水是? 食物腐败究竟属于氧化反应还是由于微生物的生长和繁殖?为什么? 在适宜的条件下,会使食物腐败的微生物是什么食物有助体内的钠排出腐败的食物能吃吗食物腐败变质是由什么引起的食物腐败变质是有什么引起的? 食品微生物——腐败微生物食物腐败变质的根本原因和直接原因分别是什么?哪个是由于微生物的生长与繁殖? 家中的食物有什么微生物