用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 16:23:36
用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.

用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.
用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.

用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.
葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成
淀粉用碘酒检验 现象是变蓝色
剩下的糖原、蔗糖 其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖(水解有果糖和葡萄糖)
没现象的就是 糖原