原果胶怎样能水解成果胶原果胶在不加酸碱的情况下怎么水解成果胶

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 19:13:13
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高温,比如说你会发现煮熟的西红柿比生的更酸,就是因为果胶原被破坏.而工业上生产果汁往往用果胶酶处理,提高出汁率.手机打字不容易望采纳啊