植物油是菜籽油吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 15:42:54
植物油是菜籽油吗?

植物油是菜籽油吗?
植物油是菜籽油吗?

植物油是菜籽油吗?
不是.准确的说植物油包含菜油.
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中.凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油.
菜油是从油菜籽中提取的油,也称菜籽油.含有丰富的脂肪酸,脂溶性维生素A、D、E,磷脂和色素,不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%）,营养价值高,是一种优质的食用油,在工业上也有广泛的用途.

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