什么能使蛋白质变性

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 15:35:33
什么能使蛋白质变性

什么能使蛋白质变性
什么能使蛋白质变性

什么能使蛋白质变性
使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等

高温,重金属盐,射线,浓硝酸

重金属
高温
PH