水中细菌刚好在水的沸点100摄氏度被杀死?能否把水烧到95度左右就停止?或是有没有可能有些细菌在110度才会死?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 08:02:59
水中细菌刚好在水的沸点100摄氏度被杀死?能否把水烧到95度左右就停止?或是有没有可能有些细菌在110度才会死?

水中细菌刚好在水的沸点100摄氏度被杀死?能否把水烧到95度左右就停止?或是有没有可能有些细菌在110度才会死?
水中细菌刚好在水的沸点100摄氏度被杀死?
能否把水烧到95度左右就停止?或是有没有可能有些细菌在110度才会死?

水中细菌刚好在水的沸点100摄氏度被杀死?能否把水烧到95度左右就停止?或是有没有可能有些细菌在110度才会死?
并不是烧到100摄氏度细菌就刚好被杀死,而是因为大部分在常温下生存的细菌都承受不住一百摄氏度的温度,有的可能在八九十度被杀死,有的可能是七八十度,还有的可能是六七十度.所以把水烧到95度左右停止,并不会有什么大问题.换言之,烧到100摄氏度杀死的细菌并不比95摄氏度杀死的细菌多得太多.
第二个问题嘛,当然是有,不过加热杀死的都是常温细菌,有些高温细菌可以承受很高的温度.