老烧鱼怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 23:35:56

老烧鱼怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
老烧鱼怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

老烧鱼怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料：青鱼 650克
调料：料酒 50克酱油 50克白砂糖 40克小葱 8克姜 3克淀粉(蚕豆) 5克香油 5克猪油（炼制） 50克各适量
老烧鱼的做法：
1.青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏,鱼肉洗净；
2.青鱼肉斩成鱼块,长约10 厘米、宽约2.5 厘米、厚约1.5 厘米；
3.葱去根须,洗净,切成末；
4.姜洗净,切成末；
5.炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,放入葱末、姜末,炸香,将鱼块下锅,二面略煎,随即加入料酒稍焖,再加酱油、白糖和清水250毫升,烧沸后转小火烧；
6.小火烧10 分钟左右,至汁稠入味,加水淀粉勾芡,将鱼块大翻身,淋入香油,装盘即成.

老烧鱼怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢炒蚕豆怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢花生糖怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢油爆鸭丁怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢炸鸡盒怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢香黄豆怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢盐水虾怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢香辣五丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢松仁豌豆怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢生菜龙虾怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢香糟香螺怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢萝卜丝拌海蜇皮怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么, 五元蒸鸭块怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢炒血鸭怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢鲍鱼炖蚬鸭怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢冬笋雪菜黄鱼汤怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么, 三瓜炒螺花怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢凉拌菜花怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢