苹果中的糖是什么糖?淀粉多还是还原性糖多?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 05:23:14
苹果中的糖是什么糖?淀粉多还是还原性糖多?

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苹果中的糖是什么糖?淀粉多还是还原性糖多?
那得看 他的成熟程度了 开始苹果中的糖类是以 二糖 —— 果糖,也就是你说的还原性糖
如果再成熟下去的话,就会以淀粉的形式存在
但是一般提及苹果中的糖的话 就是指还原性糖 果糖