脂肪水解的过程,酸,碱两种水解所需药品,产物的分离.急!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 06:04:17
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酸式水解,用稀硫酸做催化剂 碱式水解,一般用氢氧化钠溶液,因为脂肪水解反应是可逆反应,进行程度不大,会生成高级脂肪酸,氢氧化钠中和它会促进脂肪的水解反应程度 追问:酸式 水解 的产物 回答:高级脂肪酸 和丙三醇.