酵母浸出粉氮源含量

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 19:12:48
酵母浸出粉氮源含量

酵母浸出粉氮源含量
酵母浸出粉氮源含量

酵母浸出粉氮源含量
各个厂家的生产控制不同,生产技术水平高低不同,这个不好说.不过安琪好象有一种产品总氮在12%左右,氨氮在5%以上.

按干燥品计算,含氮量应为7.2~9.5%

进口Oxoid酵母浸粉:总氮10%,氨基氮5%
国内产品一般总氮7%,angel酵母浸粉总氮9%,氨基氮4%

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