橘子皮腐烂会发生哪些反应发生机理是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 22:56:05
橘子皮腐烂会发生哪些反应发生机理是什么

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橘子皮腐烂会发生哪些反应
发生机理是什么

橘子皮腐烂会发生哪些反应发生机理是什么
橘子的主要成分是:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质、甘二酸乙二脂、自身的酸和脂可以起化学反应,其中的好多维生素可以和氧气反应!好多维生素遇氧气就会氧化!具体的反应过程去看相关化学资料吧我也不太清楚,希望能帮助你!

有机物被分解了 成二氧化碳还有其他

变色、有机物没了