油脂均可发生脂化反应还是只有脂肪可以?

油脂均可发生脂化反应还是只有脂肪可以?
油脂均可发生脂化反应还是只有脂肪可以?

油脂均可发生脂化反应还是只有脂肪可以?
油脂只能发生水解反应,不能发生酯化反应,所有油脂都能水解

大多数可以