作业帮怎么做冰欺凌啊
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/16 21:59:33
怎么做冰欺凌啊
怎么做冰欺凌啊
怎么做冰欺凌啊
原料：
4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶.
配料：
白砂糖.
做法：
1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的.当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,
2、把牛奶倒入锅中,煮至微开.
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌.（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉.
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻.最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了.如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓.
6、可以头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了.当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了.
温馨提示：
1、第一步,建议用不粘锅,否则洗锅会很痛苦；
2、糖,可以根据自己口味增减；
3、可以替换成你喜欢的各种水果或者可可粉、巧克力、抹茶、咖啡……