切洋葱时会闻到一种刺鼻气味,产生该气味的物质存在于 中

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 03:54:25
切洋葱时会闻到一种刺鼻气味,产生该气味的物质存在于 中

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切洋葱时会闻到一种刺鼻气味,产生该气味的物质存在于 中

切洋葱时会闻到一种刺鼻气味,产生该气味的物质存在于 中
细胞液中

液泡中,即细胞液
洋葱的刺激气味主要成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸.

植物细胞的液泡中