作业帮新铁锅生锈怎么办
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/21 00:41:16
新铁锅生锈怎么办
新铁锅生锈怎么办
新铁锅生锈怎么办
：刚买的生铁锅总爱生锈,如何防止铁锅生锈?看看下面这些窍门 先用白醋烧一下,把锈洗掉,用清水洗干净,在火上烧干.用肥猪肉,热锅放进去,不要放油.等猪肉的油一点一点地熬出来.继续烧,用油把锅的内壁涂满.等猪肉看起来没什么油了.再加热以下.关火让他自己冷却,放一整夜,以后就不怎么锈了.方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球,但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净.2.用掏米水煮开一下,煮热的时候,用洗碗布反复擦铁锅,不需要很长时间,停火后放至温热,用清水将铁锅冲洗干净擦干.3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了,最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等）,这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的.用掏米水泡的菜刀也不生锈,您不妨试试.铁锅在每次用完不要洗得太干净了,留点油防锈.尽量少用洗涤剂,以防这层食油‘保护层’被刷尽.刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈.如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗.先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候,用清水冲一下.另外选择铁锅要注意以下几点.1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病.2、锅底触火部位俗称锅屁股.锅屁股大者不好,因其传火慢.费火、费时.3、锅有厚薄之分,以薄为好.有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好.购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击.锅声越响,手感振动越大者越好.此法亦可用来检验锅有无裂纹.裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄.4、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好.锅的亮度与质量并无多大影响.因为使锅亮的物质是石墨.铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用.有锈斑的锅说明存放时间长.5、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些.